Przepisy na mięso z udka w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 235 idealnych przepisów na mięso z udka. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Udka posyp solą, wedle gustu i smaku i dokładnie wymieszaj dłonią. Przygotuj marynatę do udek. Do miseczki wlej ketchup, wsyp pieprz prawdziwy mielony do smaku, ulubioną przyprawę do drobiu, olej, wrzuć musztardę, wlej miód i sos sojowy. Przeciśnij przez praskę czosnek. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką rózgową. Cena: 16,90 zł / kg. Uwagi: kg. kup teraz. Opis Dodaj swoją opinię Rekomendacje Produkty podobne. Udka kurczaka do pieczenia, z rożna lub na zupę. Jak piec mięsa: BEFSZTYK Blog. Przygotowanie. Kurczaka zamarynuj w przyprawach. Odstaw na godzinę. Na rozgrzaną patelnię przełóż udka. Smaż z każdej strony na złoty kolor. Dodaj pokrojone warzywa ( mogą być też starte na tarce). Smaż, przez 2-3 min. Dodaj rosół, przykryj i gotuj przez około 90 min. Śmietanę wymieszaj z mąką, dodaj zimną wodę i kilka Przygotowanie. Udka opłukać i dokładnie osuszyć. Doprawić solą, pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę 1 ząbkiem czosnku, 1 łyżeczką przyprawy 5 smaków, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki papryki w proszku oraz połową oliwy. Ułożyć skórką do góry z zachowaniem odstępów na dużej blaszce do pieczenia. Na Autor książki "Oddasz fartucha. Facet w kuchni" do swojego dania wybrał udka kurczaka. Mówi, że lubi soczyste mięso, a udka właśnie takie są. Podczas przyrządzania nie wysychają tak bardzo jak mięso z piersi kurczaka. Udka przed przyrządzeniem zostają wyluzowane, a następnie pokrojone na mniejsze kawałki. . Matka natura urządziła nasz świat w taki sposób, iż większość z nas nie może przejść obojętnie obok ponętnie pachnących kawałków wiedzy tej aż nadto skutecznie korzystają wszelkiej maści sieci fast food, serwując nam dania smażone w ogromnej ilości tłuszczu, co później wprost tragicznie odbija się na naszym zdrowiu (oraz wyglądzie).Dlatego dziś pragnę przedstawić domowe rozwiązanie odwiecznego dylematu ( jeść smacznie, czy też zdrowo) i zaproponuję rozwiązanie które nie tylko będzie zdrowe, ale też może swym smakiem śmiało konkurować z daniami smażonymi w głębokim tłuszczu Rendered: 2022-07-29T13:18: Dostawa gratis (57) SILVERCREST Grill elektryczny ze stojakiem SEGS 2200 B2, 2400 W Moc: 2400 W Cechy: grillowanie bez dymu Rendered: 2022-07-31T00:07: (2) GRILLMEISTER Pokrowiec na grill, 1 sztuka Wymiary: różne Cechy: odporny na działanie czynników atmosferycznych Mocowanie: oczka i sznurek z blokadą Rendered: 2022-07-28T14:37: Najwyżej oceniane Rendered: 2022-07-30T10:55: Najwyżej oceniane (34) ERNESTO Stojak na udka kurczaka / żeberka, ze stali szlachetnej Materiał: stal szlachetna Żaroodporność: do 230 °C Można myć w zmywarce: tak Rendered: 2022-07-29T06:14: Najwyżej oceniane (9) GRILLMEISTER Emaliowane tacki do grilla, 1 lub 2 sztuki Alternatywa dla jednorazowych tacek aluminiowych Rodzaje: taca kwadratowa, 2 tace prostokątne, taca okrągła, taca półokrągła Przeznaczenie: do grilli gazowych i węglowych Odporność na temp.: do 400°C Rendered: 2022-07-29T06:56: Najwyżej oceniane (6) GRILLMEISTER Ruszt do grilla ze stali szlachetnej Ruszt do grilla w kształcie koszyka / do pieczenia warzyw / do pieczenia ryb / do hamburgerów / do pieczenia kolb kukurydzy Materiał: stal szlachetna Rendered: 2022-07-31T00:07: Dostawa gratis (101) GRILLMEISTER Grill na węgiel drzewny z aktywną wentylacją Powierzchnia grilla: ok. Ø 34,6 cm W zestawie torba i baterie Rendered: 2022-07-31T00:07: Najwyżej oceniane (27) GRILLMEISTER Akcesoria do grillowania ze stali szlachetnej Stojak do grillowania kurczaka / Kosz do grillowania / Prasa do hamburgerów / Zestaw do marynat Rendered: 2022-07-28T14:27: Najwyżej oceniane (70) Silvercrest Kitchen Tools Grill kontaktowy, 2000 W Moc: 2000 W Funkcje: 6 programów grillowania Powierzchnia grillowa: ok. 29 x 26 cm Rendered: 2022-07-29T06:56: Najwyżej oceniane (85) GRILLMEISTER Szpikulce do szaszłyków z ramą Zestaw: 7-częściowy Cecha: składana rama, można myć w zmywarce Rendered: 2022-07-31T00:07: GRILLMEISTER Grill gazowy z 4 + 1 palnikami i z wyjmowanym pojemnikiem Powierzchnia grillowa: ok. B 70 x T 42 cm (szer. x gł.) Moc: 19,7 kW Liczba palników: 5 Rendered: 2022-07-28T22:09: GRILLMEISTER Grill gazowy, 26,1 kW Rodzaj: grill gazowy Powierzchnia do grillowania: 95 x 42 cm Moc: 26,1 kW Liczba palników: 6 + 1 Rendered: 2022-07-31T00:07: (2) LIVARNO HOME Fartuch do grillowania z bawełny Materiał: 100% bawełna Wymiary: ok. 70 x 85 cm Kolory: czarny Rendered: 2022-07-29T13:33: Dostawa gratis (13) GRILLMEISTER Elektryczny grill stołowy oraz stojący SEGS 2200 B2 Wymiary: 93 x 91 x 47 cm (wys. x szer. x gł.) Cechy: z równomiernym rozprowadzaniem ciepła Rendered: 2022-07-28T22:09: Dostawa gratis GRILLMEISTER Grill gazowy 3-palnikowy, 9 kW Powierzchnia do grillowania: ok. 45 x 36,8 cm Moc: 9 kW Liczba palników: 3 Rendered: 2022-07-31T00:07: GRILLMEISTER Grill gazowy z 2 palnikami, 6 kW Rodzaj grilla: grill gazowy Powierzchnia grillowa: ok. 40 x 36,8 cm Moc: 6 kW Liczba palników: 2 Rendered: 2022-07-28T14:27: (1) George Fomeman Grill elektryczny, 1630 W Funkcje: grill kontaktowy i opiekacz do kanapek Redukcja tłuszczu: do 42% Wyświetlone produkty 20 / 20 produktów LidlServing Size :7%2gCarbs47%6gFat46%13gProteinTrack macros, calories, and more with GoalsHow does this food fit into your daily goals? Fitness Goals :Nutritional InfoCarbs2 gDietary Fiber0 gSugar0 gFat6 gSaturated0 gPolyunsaturated0 gMonounsaturated0 gTrans0 gProtein13 gSodium0 mgPotassium0 mgCholesterol0 mgVitamin A0 %Vitamin C0 %Calcium0 %Iron0 %Percentages are based on a diet of 2000 calories a Needed to Burn:121 calories18Minutes of Cycling 12Minutes of Running 44Minutes of CleaningRecipes & InspirationOther Popular ResultsHave you ever asked yourself, "How much weight can I lose in a month?" or "How many meals a day should you eat?" Since 2005, a community of over 200 million members have used MyFitnessPal to answer those questions and more. With exercise demos, workout routines and more than 500 recipes available on the app, MyFitnessPal gives members a wellness roadmap for anything from the best fat burning workouts to healthy foods to eat. So whether your goal is walking for weight loss, tracking the foods you eat, or something else entirely, MyFitnessPal has the tools you need to start your fitness and health journey today. W prostocie siła. Już niejednokrotnie się o tym przekonałam i widzę też, że te proste przepisy cieszą się największym powodzeniem. Chyba coś w tym jest, bo babcia zawsze mi mówiła, że mniej znaczy więcej, a prostota bywa zadziwiająco smaczna. Ten kurczak to taka nasza domowa klasyka. Prosty do przygotowania i bardzo smaczny. Smakuje bardzo dobrze z różnymi dodatkami, ja jednego dnia przygotowałam do niego kaszę bulgur z warzywami i surówkę wiosenną, na którą przepis pojawi się lada dzień. Do przygotowania moich dań wykorzystałam głęboką patelnię i rondel firmy Fiskars, które można kupić w sklepie Nie będę czarować, jestem fanką patelni wszelakich. Jeśli mam przygotować duszone mięsa, rolady czy kasze z warzywami, to zdecydowanie wolę sięgnąć po głęboką patelnię niż po klasyczny rondel. I ta patelnia Fiskars okazała się naprawdę niezłym wyborem. Oprócz tego, że jest głęboka, to ma genialną pokrywkę, spod której nic nie kipi. Ale o moich wrażeniach napiszę troszkę niżej, a tymczasem zapraszam po przepis na pysznego, soczystego kurczaka. Składniki na 4 porcje:800 -1000 g udek z kurczaka bez skóry i kości 200 ml śmietanki kremówki 30%3 duże cebulesól, pieprz, słodka czerwona papryka i opcjonalnie chili (u mnie obowiązkowo)1 duży liść laurowy200 ml bulionu (może być drobiowy albo warzywny) albo wody1 łyżka klarowanego masła albo oleju (ja daję masło, bo finalnie smak jest dużo lepszy)Kasza:200 g (mniej więcej 1 szklanka) kaszy bulgur 2 szalotki1 duża marchewpół cukinii1 łyżeczka masła klarowanego albo oleju2 ziarna kardamonu350 ml bulionu albo wodysól, pieprz, kukruma Udka z kurczaka bez skóry i kości w sosie cebulowo – śmietanowym i kasza z warzywami - przygotowanie: Mięso oczyścić. Każdy kawałek posolić, popieprzyć, oprószyć czerwoną słodką papryką i odrobiną chili. Włożyć do miski, wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc, ale kilka godzin też wystarczy). Cebule obrać i pokroić w ćwierć talarki. Na patelni (ja użyłam głębokiej patelni Fiskars) rozgrzać masło albo olej. Gdy patelnia będzie dobrze rozgrzana wkładać porcje mięsa, ale nie wszystkie naraz, aby nie obniżyć za mocno temperatury patelni. Obsmażyć na rumiano wszystkie kawałki z obu stron. Kurczaka przełożyć na talerz, a na patelnię wrzucić cebulę i ją podsmażyć – powinna się ładnie zrumienić. Włożyć kawałki kurczaka, dodać liść laurowy i wlać 200 ml bulionu albo wody. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu około 45 minut. Gdy mięso będzie miękkie, a większość płynu z patelni odparuje wlać śmietankę (ja mięso przekładam na jedną stronę patelni, bo tak jest wygodniej) i gotować kilka minut, aż całość zgęstnieje. Tak przygotowany sos nie wymaga zagęszczania mąką. Gdy mięso się dusi przygotować kaszę. Szalotkę, marchewką i cukinię pokroić w drobną kostkę. W rondlu (u mnie garnek Fiskars) rozgrzać masło, wrzucić pokrojoną szalotkę i delikatnie ją podsmażyć, dodać kardamon, pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i cukinię. Smażyć około 5 minut, dodać kaszę, wlać bulion albo wodę (w przypadku wody dodać ½ płaskiej łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i szczyptę kurkumy, w przypadku bulionu nie ma potrzeby dodatkowo doprawiać). Zagotować, owinąć garnek w ściereczkę kuchenną, gruby ręcznik i wstawić pod koc albo kołdrę na co najmniej 30 minut (ja wynoszę do sypialni i otulam porządnie kołdrą i kocem). Tak przygotowana kasza można stać nawet kilka godzin i będzie sypka i gorąca. Kurczaka podawać z kaszą i dowolnymi warzywami. U mnie surówka wiosenna z młodej kapusty, ale równie dobrze do tego zestawu będą pasowały buraczki, sałata czy mizeria. A teraz kilka słów o rondelku i patelni Fiskars ( Gdy wrzuciłam zajawkę na FB pojawiło się trochę głosów użytkowników naczyń, ale też pytania osób zainteresowanych. Postaram się podzielić swoimi wrażeniami z krótkiego jeszcze użytkowania. Parametrów nie będę Wam opisywać, bo te można sobie sprawić na stronie sklepu Patelnia skradła moje serce. Jest ciężka i głęboka, tak jak lubię. Ani za duża, ani za mała, ma 26 cm i świetnie mieści się na mojej kuchence. Rączka dobrze leży w ręce i w ogóle się nie nagrzewa. Idealnie dopasowana pokrywka sprawia, że świetnie nadaje się nie tylko do klasycznego smażenia, ale też do duszenia mięsa czy przygotowania warzyw. Nieprzywierająca powłoka sprawia, że smażenie na niej to prawdziwa przyjemność, a wysokie brzegi dają gwarancję, że wszystko dookoła nie będzie pochlapane. Oprócz udek z kurczaka przygotowałam na tej patelni też klasyczne kotlety z kurczaka, placuszki z kefirze, omlet warzywny i kaszę z warzywami. No i choćbym chciała, to naprawdę nie mam się do czego przyczepić. Jeśli chodzi o rondelek, to wpasował się w moją kuchnię bardzo dobrze. Jako, że gotuję zazwyczaj dla dwóch osób, to małe garnki i rondelki mają u mnie specjalne zadanie. Rondelek ma dosyć długą rączkę i w pierwszej chwili myślałam, że za długą i będzie nieporęczny. Jednak to było tylko złudzenie, bo np. przy odcedzaniu ziemniaków okazało się, że bardzo dobrze leży w ręce. Przy ustawieniu na kuchence w odpowiednią stronę, rączka zupełnie nie przeszkadza. Mówiąc o rondelku nie mogę zapomnieć o pokrywce, która dzięki dziurkom w boku pokrywki pozwala na idealne odcedzenie zawartości rondelka (tę samą funkcję ma pokrywka do patelni, ale w tym przypadku nie korzystałam). Tak więc odcedzenie ziemniaków, warzyw czy makaronu to żaden problem. I rondel i patelnię można używać w piekarniku, choć zakres temperatury jest ograniczony do 150 stopni (ale to już pozwala na utrzymanie temperatury czy lekkie zapieczenie potrawy). Ale to, co najbardziej mi się podoba, to to, że nie muszą zmywać ręcznie, bo tak patelnie jak i rondel można spokojnie myć w zmywarce, a dla mnie to ogromna zaleta. Mam w domu różne patelnie, lepsze i gorsze. A patelnię Fiskars zdecydowanie zaliczam do kategorii tych lepszych. A za tę jakość cena jest bardzo przyzwoita. Za jakieś pół roku wrócę do tego wpisu i podzielę się wrażeniami po dłuższym użytkowaniu. To był szalony dzień. Po treningu wbiegłam do domu i miałam dosłownie godzinę na przygotowanie obiadu, bo Młody jak zwykle miał wpaść do domu na 20 minut i potem biegiem na trening. Postanowiłam wykorzystać żeliwną patelnię Staub, bo nie ogranicza mnie w kwestii temperatury, a dodatkowo dania przygotowane w żeliwie smakują o niebo lepiej niż przygotowane w standardowych naczyniach czy patelniach. Mogłabym to danie nazwać daniem "wrzucanym", bo tylko dorzucałam to co wpadło mi w dłonie. Ziemniaki i marchewki nie obierałam, bo wg mnie porządnie wyszorowane ze skórką smakują lepiej. Czas pieczenia przyspieszyłam bawiąc się temperaturami w piekarniku, ale Wy możecie spokojnie upiec w jednej :) Składniki: 5 kawałków mięsa z udka z kurczaka bez kości (można kupić gotowe) kilka ziemniaków 1 marchewka główka czosnku świeże zioła jak masz (majeranek, rozmaryn, tymianek) sos teriyaki 1 łyżka miodu (u mnie miód gryczany) olej papryka mielona gryz chili lub chili mielone majeranek suszony 1/2 łyżeczki imbiru mielonego 1 łyżka syropu klonowego sól himalajska świeżo zmielony pieprz 1 łyżka soku z cytryny estragon suszony 1 łyżka ketchupu 1 łyżka pasty sambal oelek Sposób przygotowania: W większej misce przygotowałam marynatę do mięsa wlewając łyżkę miodu, łyżkę sosu triyaki, ze 3 łyżki oleju, dodałam paprykę mieloną, grys chili, ketchup, pastę sambal oelek, sok z cytryny. Wszystkie składniki wymieszałam i do gotowej marynaty włożyłam wcześniej natarte solą i pieprzem mięso. Marchewkę i ziemniaki porządnie wyszorowałam szczoteczką do warzyw, przekroiłam na połówki. W małej miseczce przygotowałam marynatę do marchewki wlewając łyżkę syropu klonowego, 2 łyżki oleju, imbir, sól, estragon. Marchewki wrzuciłam do miseczki i wymieszałam, aby marynata dokładnie pokryła każdy kawałeczek. Teraz już była szybka akcja, na dno patelni ułożyłam połówki ziemniaków spryskane olejem, posolone i posypane suszonym majerankiem. Na każdą połówkę położyłam kawałek gałązki świeżego majeranku. Na środku poukładałam marchewki, a między warzywa wcisnęłam główkę czosnku przekrojoną na pół, jak widać nie obraną. Na warzywa poukładałam zamarynowane mięso (u mnie marynowało się kilka minut, u Ciebie może nawet kilka godzin). Do środku mięsa powciskałam gałązki świeżego rozmarynu, a na wierzch poukładałam gałązki świeżego tymianku. Patelnię przykryłam folią aluminiową i piekłam w nagrzanym piekarniku zaczynając od 150 stopni i zwiększając do 200 ze względu na specyfikę pieczenia w żeliwie. Jeśli pieczesz w innym naczyniu wstaw danie do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i spokojnie sobie piecz, kiedy mięso i warzywa będą miękkie zdejmij folię i podkręć temperaturę na 200, a nawet na 220 stopni i dopiecz w takiej kilka minut. SMACZNEGO życzy

mięso z udka kurczaka lidl